食堂で選べる麺の種類にびっくり

妻が行った食堂にあるメニューでの麺とかの選択。

いやー、すごい種類が多いな。

• Yellow Noodle
• Thin Bee Hoon
• Thick Bee Hoon
• Kway Teow
• Mee Tai Mak
• Ke Kou Mian
• Vermicelli
• Mee Sua
• Ee Mian

Yellow Noodle 黄面

いわゆるたまご麺ってことだろう。
個人的には何も聞かれなければこれを選びそう。

Thin Bee Hoon 幼米粉 / Thick Bee Hoon 粗米粉

ビーフンの細麺、太麺ってことかな。。

Kway Teow 粿条

これはどっかで食べたことがあるような気がする麺。

flat rice noodles

きしめんみたいな米麺っていうことか。

Mee Tai Mak 米合目

これも米麺っぽい？

ホッケンミーとかに入っている太めの短い麺かな。

Ke Kou Mian 可口面

これはまぁ、日本で言うところのインスタント麺って事だろう。

インスタント麺だろうが何だろうが麺料理です。

Vermicelli 冬粉

これは細いパスタなのかな、、、

Vermicelli - Wikipedia
https://en.wikipedia.org/wiki/...

太さの話が書いてあるが、多分春雨なんだろう。。。

Mee Sua 面线

Misua (also spelled mee sua or miswa

ふむふむ、、、

Misua - Wikipedia
https://en.wikipedia.org/wiki/...

極細の春雨って翻訳だとでたが。。。

as wheat vermicelli

極細の小麦麺？
見た目は春雨っぽいけど原材料が違うのかな。。。

Ee Mian 伊面

小麦粉のたまご麺を揚げた物ってかんじか？？

Yi mein - Wikipedia
https://en.wikipedia.org/wiki/...

ほんと、すごい種類だ。。。

今まで食べたのはどれだったんだろうな。
色々食べ比べしたら面白そう。